康复指导
【护理科普】王大妈进餐记——马小护阿尔茨海默病照护系列之进食篇
王大妈确诊为阿尔茨海默症已有十余年,张大爷尽心竭力照顾老伴,随着疾病的进展,各种难题也是层出不穷。马小护作为责任护士,持续关注这对老两口。
民以食为天,张大爷为了让王大妈吃饱吃好,可是没少下功夫,今天我们带您看看张大爷遇见过哪些问题,马小护又是如何支招的。
Q1 第一年,王大妈常常忘了刚刚吃过饭,遇见邻居就抱怨张大爷不给她吃饭,经常反复要求吃饭,弄得张大爷落下一个“虐待”老伴的罪名,让张大爷有苦说不出。
马小护支招
1.不纠正吃饭的诉求,而是跟王大妈亲切地说:老伴你想吃什么?咱们现在就去买。在满足情绪需求的同时,使用转移注意力方法,让王大妈暂时忘记自己“受委屈”的话题。
2.制定“吃饭时间日程表”,定时定点吃饭,每次吃完饭做标记,帮助王大妈回忆吃过饭这个事情。
3.“爱的加餐”少不了,实在要求吃饭时,在病情允许的情况下,可以尝试给与甜点或水果,满足一下切实需求。
Q2 第五年,王大妈经常把张大爷认成自己的儿子,越来越“贪食”,经常吃得又快又多,夜间也忍不住要偷偷吃东西,尤其偏爱糕点、蛋糕等甜食,张大爷忍不住担心老伴越来越胖,血糖升高的问题。
马小护支招
1.王大妈可能出现味觉减退的情况,对甜食有味道的食物越来越偏爱,建议改成少食多餐,满足需求又减少总体热量摄入。
2.减少含有骨头、鱼刺等硬质食物,预防进餐过快导致呛咳甚至噎食。
3.学习必要的急救技术,比如海姆立克法。
4.关注排泄情况,预防及处理便秘问题。
Q3 第八年,王大妈已经忘记老伴的名字了,只知道这是一个熟悉的人,自己穿衣服也有点困难了,有时候还因为找不到厕所而尿裤子,总是一个人呆坐着,不爱说话,也不爱吃饭了,进餐时间明显延长,吃饭呛咳的情况也经常出现。
马小护支招
1.尽量维持定时吃饭习惯,可以通过改变食物性状,比如软烂食物,糊状食物,帮助进食。
2.进餐过程给与提醒,可以借鉴哄2岁宝宝吃饭的状态,语言提示老人张嘴、往下咽等动作,并进行示范和鼓励,喂食时掌握“一口量”,不可催促训斥。
3.关注咀嚼、吞咽功能和牙齿性能、口腔清洁情况。保持口腔清洁可以有效预防老年肺部感染。建议养成每次吃完饭刷牙、漱口的习惯,无法自主清洁口腔时,可以协助每次进餐后少量饮水,确保口腔最后一口食物咽下。
4.如果出现吃东西时或吃完东西,常常咳嗽且次数增加,吃东西后声音改变,常常发烧或感染肺炎,不明原因体重减轻等情况,需要去医院就诊。
Q4 第十年,王大妈已经几乎不会说话,卧床的时间越来越多,喝水吃饭呛咳严重,经常感染肺炎,看着老伴日渐消瘦,张大爷经常愁眉不展。
马小护支招
痴呆终末期,老人自主进食和吞咽能力消退,是否需要留置胃管,延长老人生命,是一个涉及本人意愿、家属决策、医疗决策的关键问题,建议在疾病早期做好决定。
马宗娟:主管护师,北京老年医院精神心理二科护士长,北京护理学会老年专科护士,北京护理学会急诊专科护士,初级认知训练师,中华护理学会精神专业委员会青年委员兼秘书,北京护理学会精神卫生专业委员会委员,北京社会护理工作委员会委员,中国微循环学会神经变性病专业委员会护理分会学组委员,中国老年保健医学研究会会护理分会第二届委员会委员,中国老年医学学会老年医疗机构管理分会委员。
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