桑树为桑科桑属落叶乔木或灌木植物，在全国各地均有栽培。李时珍在《本草纲目》中称“桑之功最神，在人资用尤多”，即最适宜人类的应用。桑树中除了桑叶、桑枝、桑葚、桑白皮可用药，桑树上寄生的桑寄生、桑耳、桑花、桑螵蛸等以及以桑叶为食的蚕而产生的桑蚕矢、桑蚕茧均有良好的药用价值。

桑叶

桑叶为桑树的叶，以经霜后采收的为佳，其性寒，味苦甘，入肺经和肝经，有疏风清热，清肺润燥，凉血止血，平肝明目之功。常与菊花配伍用于治疗风热感冒、温病初起，经典方剂有桑菊饮，除此之外还可用于治疗肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。

桑枝

桑枝为桑树的干燥嫩枝，春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干备用。其性平、味微苦，入肝经，具有祛风湿，通经络，利关节，行水气的功效，多用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等证，尤擅治疗上肢痹痛。可煎汤或熬膏内服，亦可煎水外洗。此外，把桑树的枝条烧灼后，沥出的汁液名桑沥，《本草纲目》等书载其能治疗“大风疮济”破伤风、小儿身面烂疮等症。

桑葚

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，属药食两用药材，性寒，味甘、酸，入肝、肾经。具有补肝，益肾，熄风，滋液的功效。常用于治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，虚烦失眠，须发早白，瘰疬，关节不利等。

桑白皮

桑白皮为桑树的干燥根皮，秋未叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。桑白皮性寒，味甘，入肺脾经，有泻肺平喘，行水消肿之功。常用于治疗肺热咳喘、痰多、水肿、脚气、小便不利等证。

桑芽

桑芽即桑树枝端新生出的嫩芽，以阳春三月的嫩芽为最佳，采后阴干备用，性味苦甘寒，归肺经，有清消热毒，利咽润喉的功效。

桑寄生

桑寄生是由鸟在桑枝上传播一种植物菌素，性平，味苦，归肝肾经，具有祛风湿、补肝肾、强筋骨、安胎的功效。经典方剂有“独活寄生汤”，主要用来治疗风湿、类风湿以及骨性关节病。

桑耳/桑黄

桑耳是寄生于桑树上的木耳，性平，味甘，有小毒，归脾肾经，具有活血，止血，化饮，止泻的功效。

桑花

左图：雄花；右图：雌花

图片来源：重庆蚕科院

桑花并非是桑树开的花，是附生于桑树上的白藓，性温，味苦，具清润肺脏、凉血解毒、清热消肿、健脾涩肠的功效。

桑螵蛸

桑螵蛸为螳螂科昆虫大刀螂、小刀螂或巨斧螳螂产在树上的干燥卵鞘，以产在桑树上的为佳，性平，味甘、咸，入肝、肾经，具有固精缩尿，补肾助阳的功效。

家蚕

家蚕以桑叶为食，由家蚕而衍生的中药材也有不少，如僵蚕、桑蚕矢、桑蚕茧等。

可见，桑树的各个部位都可以作为药材。在中华民族数千年来与疾病斗争中，桑树广泛应用于临床各科，为人类的生存和健康作出了极大的贡献，是中医药临床工作中不可或缺的宝贵药源之一。

参考文献

[1]李时珍. 本草纲目[M]. 北京: 人民卫生出版社, 1990: 2063.

[2]田硕. 桑树的药用价值[J]. 基层医学论坛，2019, 23(11): 1577-1578.

[3]孙智勇. 桑树的药用价值[J]. 开卷有益(求医问药), 2023, (1): 13-14.

文 / 药学部 石璠钰

编辑 / 宣传中心

作者简介：

石璠钰，中药化学硕士，毕业于北京中医药大学。

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