吃得好 催生众多肥胖者 富贵病 过剩营养成问题 北京老年医院副院长杨兵开“药方”——

杨兵，北京老年医院副院长、副主任医师。专业特长为多学科模式下老年疾病的管理探索研究，组织科研课题小组开展社区老年患者疾病及健康状况的评估管理工作，对老年人的生活方式及其日常行为模式进行评估、干预，并对干预效果进行评估；同时在医院建立体现老年医院特色的多学科诊疗小组的工作体系。

合理运动+适当节食 =健康减肥

法制晚报讯 随着生活水平的提高，人们吃得越来越多、越来越好，结果催生了众多肥胖者，高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、脑卒中等富贵病、营养病也越来越多，成为一个社会问题。

今天，请来自北京老年医院副院长杨兵老师为大家讲解有关运动与饮食调养，也就是说说如何把过剩的营养消化掉这个问题。

吃多了怎么办？运动。

经常运动，体内的合成代谢和分解代谢会加速。合成代谢是什么？就是吃进去东西，合成蛋白质、合成脂肪等。分解代谢就是把吃进去的东西再化解成能量。所以，为什么长期运动以后脂肪少了，因为脂肪在不断分解。

在运动的时候蛋白质不会分解，为什么？因为肌肉要收缩，必须强壮，怎么办？就要合成蛋白质，合成蛋白质肌肉才能强壮，所以在运动的时候肝糖原在消耗、脂肪在消耗，而蛋白质在合成。

晚上运动比早晨好

如果是不剧烈的运动，早晨、晚上没关系。如果是年轻人，还是选择晚上运动好。

年轻人早晨运动的时候一般不会慢慢悠悠地热身，一进了操场以后就跑得很快，这样对身体很不利。因为人休息了一整夜，心血管系统、心跳、整个身体的代谢都很低下，神经系统也处于抑制状态，马上就跑那么快，对心脏和神经系统都没有好处，运动以后又很累，还要去上班，会使人一整天都没有精神。

选择晚上运动，从休息状态到运动状态的适应过程很短，而且晚上运动以后还能睡一个好觉，第二天早晨起来工作非常有精神。

每次保证30分钟

建议每周运动4-5次，每次30分钟。因为在运动状态下血糖会低，这时肝糖原就出来供应了，而肝糖原在运动30分钟以后才能用完，用完后脂肪就开始分解了。如果运动不够30分钟，脂肪就不消耗，只是消耗肝里的糖原和血里的糖，达不到减肥的目的。

运动的时候，无论年轻人还是老年人，掌握一个原则，就是看运动多长时间，而不要强调运动有多快、距离有多长。运动是为了长寿，不是比赛，所以时间的长短很重要，学做一只乌龟，别做兔子。

30分钟慢跑有讲究

跑步有利于锻炼体能，而且简便易行，是运动之王，所以建议大家运动可以从慢跑开始。

许多人每天慢跑30分钟，但慢跑是有讲究的，不是说你想起来跑就猛跑半天，这样达不到运动和锻炼的效果。

慢跑的原则就是跑和走相结合。比如第一个星期你可以慢跑1分钟，走两分钟，重复10次。第二个星期，慢跑2分钟，走1分钟，重复10次。第三个星期，第一天慢跑4分钟，走1分钟，重复6次……

走、跑结合，重复，根据个人的不同情况，跑多长时间、跑多快、走多快是完全根据自己的情况定出计划，慢慢达到30分钟的慢跑目标。　

运动可解除焦虑和抑郁

经常运动的人很少抑郁和焦虑。

大家有没有这种感觉，如果今天出去到公园里参加各种运动，回来虽然身体上感觉很累，但精神上却特别爽，为什么？因为你在运动的时候大脑里就要分泌两种物质，学名叫内啡肽和脑啡肽，这些东西会让你感觉特别精神、特别心情愉快。

很多人感觉运动很枯燥，所以强烈建议大家参加一个运动俱乐部，就是那种大家一群一伙自己凑起来的俱乐部。比如我喜欢骑自行车，星期六我们到房山骑自行车，网上大家QQ群里一约就去了，大家在一起参加这些活动感觉心情非常阳光，身体非常好。第一能游山玩水，高兴。第二可以结交朋友，开心。第三有利于锻炼身体，利于坚持。

药物减肥不可取

目前许多人减肥采取下面两种方法：

第一是单纯的节食，小女孩普遍喜欢单纯节食，每天就吃点黄瓜、西红柿，吃点水果，一点油腥都不沾。单纯的节食，血糖降低了，肌肉活动少了，蛋白质合成就少了，所以人也变得弱不禁风。采取单纯节食减肥的女性瘦瘦弱弱的，感觉一阵风过来就能把她吹倒，为什么？肌肉不强壮。

第二是药物减肥，就更不可取了。很多减肥药里都含着一种药物成分，吃完了以后人会感到心慌，心率也很快，对心脏有影响。

减肥公式：运动+节食

最好的减肥建议就是运动加节食。因为运动会使肌肉收缩，蛋白质合成增加，肌肉强壮了，脂肪也减少了。

当然这里说的节食是有节制地吃东西、调配合理的膳食结构，因为蛋白质合成要有8种必需的氨基酸参与，如果你偏食，身体里就会缺少必需的氨基酸，所以肉和脂肪也要适当地吃点，因为脂肪里含有胆固醇，胆固醇是合成细胞膜的主要成分，否则细胞膜就不稳定，细胞的寿命短了，人的各种毛病也就都来了。

建议大家参加有氧运动，骑自行车、爬楼梯、游泳、慢走、快走和慢跑、快跑，都属于有氧运动。